即食麵配汽水不是很常見的嗎=口=


(來源:ETtoday)

吃泡麵配汽水後立刻送醫 「噴泉效應」讓他胃差點爆炸

很多人都可能看過可樂加曼陀珠產生「噴泉效應」,但如果這種現象發生在肚子裡呢?大陸網路上最近流傳,有一名男子吃泡麵、喝汽水,結果胃差點爆炸。專家解釋,泡麵表面有大量小孔,接觸碳酸飲料,會加速二氧化碳排出,導致胃膨脹。

透過網路搜索可以發現,上述事件其實發生於去年(千影註:2015年)11月,在浙江杭州。根據《餘杭晨報》當時的報導,這名男子宵夜吃了兩包泡麵,同時喝下2瓶雪碧,半夜肚子痛到喊救命,感覺喘不過氣;經送醫檢查,他胃部脹氣明顯,插上胃管後有氣體排出,還夾雜著黏稠液體和食物殘渣。

報導引述醫生指出,食用膠是被廣泛使用的一類食品添加劑,常被用作飲料的增稠劑、食品的穩定劑,食用膠呈酸性,與碳酸飲料混合後會導致酸鹼反應,釋放大量的二氧化碳氣體;曼陀珠和可樂、泡麵和雪碧都會產生類似的反應。「輕者腹部感到脹痛,嚴重的話就會發生急性胃擴張、甚至猝死的情况。」

有大陸媒體近日也實際測試,在碗裡加入300毫升熱水,把泡麵泡熟,再把麵和湯倒入塑膠袋,以塑膠袋模擬胃部空間;加入可樂後,迅速把口封住。觀察發現,袋內部斷有汽泡冒出來,並伴隨著「呲呲」的響聲,僅過2、3秒鐘,塑料袋迅速膨脹,幾乎快要撐破。

濟南大學食品安全專業的一名老師接受《都市女報》訪問時表示,泡麵屬於油炸食品,表面有大量微孔,這是為了讓熱水快速進入,縮短沖泡時間。「但如果與碳酸飲料結合,這些微孔產生強烈的吸附作用,使飲料中的二氧化碳迅速釋放,導致膨脹產生,這種反應的原理與向可樂中加入薄荷糖是一樣的。」

(來源:壹讀)

可樂+泡麵會誘發胃脹氣?這是真的!

美食+可樂,不少年輕人眼中的飲食「標配」。大快朵頤後來瓶可樂,聽著一聲聲飽嗝,那叫一個「解氣」。

不過,可樂雖能給人帶來口感上的爽快,與一些看似平常的食物搭配在一起,卻很容易發生問題。有報導稱,可樂與泡麵同食,會產生大量氣體,引發腸胃疾病,曾經就有人吃了兩袋泡麵後,連喝兩瓶可樂,導致腹痛難忍,入院檢查發現患上胃脹氣。

可樂與泡麵同食真的會引起這麼大的反應?

記者進行了兩次實驗。

實驗材料:3瓶日期一致的600ml可樂、2包泡麵、2個自封袋、3個湯碗

實驗1: 1、為了對比,記者在一個自封袋中倒入300ml可樂,然後將袋中的空氣擠出並封好袋口。可以看到,此時袋中只產生較少氣泡,並稍微鼓起,不十分明顯。 2、將兩包方便麵一同用水煮5分鐘,煮透後,撈出半塊麵餅的量,放入另一個自封袋中,並加入300ml可樂,使可樂沒過麵條。與之前一樣,將袋中空氣擠出並封好袋口。可樂與泡麵接觸後,產生大量氣泡,並發出不斷上涌,同時伴有嗞嗞聲。十幾秒後,原本不太膨脹的袋子逐漸鼓起,用手指摁一摁,明顯感到袋中有大量氣體。

實驗2: 1、為了更加直觀地觀察泡麵和可樂接觸後產生大量氣體的效果,記者準備了A、B、C三個湯碗,分別向這三個碗裡盛入半碗煮好的泡麵,濾水後,再分別倒入200ml、350ml、500ml可樂。 2、判斷氣體多不多,比較直觀的方法就是看它的氣泡數量、聲音響度,以及保留時間。往三個碗裡加入可樂後,均有大量小氣泡產生,這些氣泡不斷上涌,只是程度不同。A碗加入的可樂最少,因此氣泡與另外兩碗相比最少,4分鐘不到,嗞嗞聲逐漸減小至消失,說明產生的氣體最少。7分鐘後,B碗的嗞嗞聲也近乎消失,說明產生的氣體有限。C碗可樂最多,產生的氣體最為劇烈,10分鐘後,A碗和B碗的氣泡、聲音均已消失,C碗仍存有一些氣泡在活動。因此,它的含氣量是三碗中最足的。

實驗結果:可樂與泡麵會引發「脹氣」,且可樂越多,產生的氣體越多,「脹氣」效果也就越明顯。

專家解讀:泡麵+可樂,會釋放大量二氧化碳

可樂+泡麵為何會產生如此大的威力?記者諮詢了市第一人民醫院消化內科副主任醫師姚俊。他說,可樂、雪碧、芬達等含氣體飲料中,含有碳酸、檸檬酸等,呈酸性,當這些物質與方便麵中的鹼性物質相遇,會產生強烈酸鹼反應,繼而釋放大量二氧化碳。如果食用泡麵後大量飲用可樂,容易造成胃脹氣,引發不適。

相關提醒:主餐後2小時後再喝水、進食

因為多喝碳酸飲料嘗到苦頭的患者,在醫院急診中並不少。有一個病例姚俊印象比較深:「患者是一個年輕人,連喝兩大杯可樂後,腹部就出現不適,一開始是隱隱發脹,有氣排不出,到後來疼痛越來越明顯,才被人送到醫院,經診斷髮現是胃脹氣,好在他的症狀不算嚴重,噯氣後,不適減輕許多,陪同來的人才算放心。」

姚俊建議,平時喝飲料應適量,不可貪圖口舌之快。他告訴記者,吃泡麵後,少喝一點可樂等碳酸飲料,胃裡的氣體不會太多,通過噯氣等方式及時排出後,對身體影響不會太大。但是,如果吃了泡麵後,短時間內又大量飲用可樂,胃裡則會產生大量氣體,尤其對胃腸功能本就不好的人來說,更容易引發腹脹、腹痛等問題。

「不同的食物,消化時間不同,一般來說,食物消化完大約需要2—6個小時。」姚俊說,不少人喜歡在飯後立即吃點水果、喝水等,其實,這麼做雖然利於清口,但是會影響消化功能,引發胃腸道疾病。他建議,無論是喝可樂、吃水果,還是進食湯水等,最好與前一餐間隔2個小時,同時注意適量,以免增加腸胃負擔。

明明一般快餐店都會有這樣的早餐配搭嘛(指)
話說隨着年齡的增長,千影也很少喝汽水了
至於即食麵雖然很愛吃不過也不敢吃太多(大約一個月3-4次吧)
越方便越美味的東西往往越有問題呢XD

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